Картофельное пюре получится нежным и воздушным благодаря этому рецепту — секрет в сметане

23 сентября в 17:03, Россия/мир
Нежное картофельное пюре
Фото: freepic.com
Фото: freepic.com
Картофельное пюре — это широко распространённый гарнир, который занимает важное место в кулинарных традициях многих стран. Исторически считается, что современная версия картофельного пюре зародилась во Франции в XVIII веке.

В то время картофель только начинал завоевывать Европу и становился популярным продуктом питания. Одним из крупнейших сторонников этого кулинарного новшества был французский маршал Лайонель Франсуа Леклерк де Мотье. Мы предлагаем вам приготовить идеальное пюре.

Ингредиенты:
  • Картофель — 500 гр;
  • молоко — 120 мл;
  • сливочное масло — 25 гр;
  • сметана — 1 ч. ложки;
  • соль — 1 ч. ложка.




Вымойте картофель, очистите от кожуры. В зависимости от размера картофелин нарежьте пополам или отправьте в кастрюлю целиком. Влейте горячую воду и поставьте на огонь.

После закипания добавьте в кастрюлю соль, уберите образовавшуюся на поверхности пену. Уменьшите огонь до среднего, прикройте кастрюлю крышкой и варите 40 минут.

Затем слейте воду, добавьте сливочное масло и разомните толкушкой. Вскипятите молоко, влейте в заготовку, добавьте сметану и перемешайте.

Ранее мы рассказали, как приготовить нежный яблочный пирог.
НОВОСТИ ПО ТЕМЕ
Если Вы обнаружили ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Ctrl + Enter

ПОПУЛЯРНОЕ