Нежная закуска заменит надоевшую «Селедку под шубой» на новогоднем столе: а на вкус как «Шуба» и даже лучше

Если вы думаете, каким блюдом удивить гостей и близких на Новый год, предлагаем обратить внимание на закуску, которую можно приготовить за полчаса. Она не оставит равнодушным ни одного из присутствующих за праздничным столом, а вкус настолько близкий к традиционной «Селедке под шубой», что эта закуска вполне может потеснить ее с застолья.

Ингредиенты:

• Яйца — 6 шт.;
• филе слабосоленой сельди — 100 г;
• свекла (средняя) — 1 шт.;
• лук зеленый — 2−3 пера;
• майонез — 2 ст. л.;
• соль и черный молотый перец — по вкусу;
• свежая зелень (укроп или петрушка) — для украшения.

Приготовление. Яйца нужно сварить, почистить, разрезать на половинки и извлечь желтки. Свеклу отварите, очистите и натрите на мелкой терке. Филе сельди нарежьте как можно мельче, измельчите желтки и добавьте их к сельди Добавьте туда свеклу. Мелко нарежьте лук, добавьте его, майонез, перец и соль к свекле с рыбой. Перемешайте.

Наполните половинки яичных белков полученной начинкой, чтобы начинка лежала с горкой. Фаршированные яйца можно выкладывать сразу на порционные тарелки, либо на блюдо. Дополнительно украсьте закуску свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Ранее мы публиковали рецепт другой закуски, которая также может посоперничать с традиционной «сельдью под шубой».