Эта укропная паста вкуснее любого соуса. Я всегда готовлю ее, когда мы семьей едем жарить шашлык на природе. Однако вкус и аромат — не единственные ее плюсы. В этом соусе много витаминов и минералов, полезных для здоровья, а готовится она проще простого.
Ингредиенты:
- Укроп со стеблями — 500 г;
- соль — 20 г;
- сахар — 10 г;
- цедра лимона — 6 г;
- лимонный сок — 2 ч. л.;
- чеснок — 50 г;
- растительное масло — 200 г.
Способ приготовления:
1. Хорошо промываем укроп и высушиваем его на бумажном полотенце.
2. Нарезаем зелень на три части и измельчаем в блендере.
3. Добавляем к укропу соль, сахар, цедру лимона, лимонный сок, чеснок и растительное масло. Все смешиваем до однородного пастообразного состояния.
4. Готовый соус выливаем в стеклянную баночку, оставив три сантиметра до горлышка.
5. Сверху наливаем по сантиметру растительного масла.
Укропная паста готова. Она прекрасно сочетается с мясными и рыбными блюдами. Приятного аппетита!
Ранее мы поделились с вами
рецептом необычного «стеклянного» печенья.
Мурманская область
Войти
