Не каждая хозяйка понимает, как сделать сало мягким, нежным и очень вкусным, ведь при его приготовлении необходимо знать некоторые хитрости. Если вы хотите получить обалденную закуску с первого раза, то обратите внимание на этот простой рецепт.
Для приготовления понадобится:
Сало — 400 г;
вода — 700 мл;
соль — 4 столовые ложки;
чеснок сушёный — 1 столовая ложка;
черный перец горошком — 10 штук;
лавровый лист — 3 штуки.
Тщательно промойте сырое сало, удалите влагу с помощью бумажного полотенца. Вскипятите воду, добавьте лавровый лист, соль, чёрный перец, сушёный чеснок, выложите сало, после чего варите его в течение 10 минут на медленном огне.
Дайте рассолу полностью остыть, далее уберите кастрюлю в холодильник на сутки. После этого вытащите сало, покройте его еще небольшим количеством соли, чеснока и перца. Готовую закуску храните в морозильной камере. Приятного аппетита!
Ранее мы рассказали о рецепте творожных лепёшек на завтрак.
Мурманская область
Войти
