Умные хозяйки без этого продукта тесто не готовят: Получается нежным и воздушным — как пышное облако

Продуманные хозяйки знают множество рецептов теста для выпечки. Но в каждый вариант добавляют один неожиданный ингредиент.

Он делает тесто нежным и воздушным, булочки, пирожки и даже оладьи получаются пышнее облака.

Речь идет об обычном картофельном крахмале. Его необходимо брать совсем не много, на полкилограмма муки достаточно будет пары столовых ложек с горкой.



Крахмал сначала смешивают с мукой, а потом добавляют в тесто яйца, дрожжи и другие продукты по рецепту. Тесто получается эластичным, не рвется.

А булочки или пироги из него долго не черствеют. Конечно, приготовить тесто можно и без добавления крахмала, но выпечка будет уже не такой вкусной и мягкой.

Стоит обязательно прислушаться к этому простому совету. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывал, как приготовить вкусное картофельное пюре по деревенскому рецепту.