Обожаю консервированные перцы: овощи практически не теряют своей формы, вкуса и цвета — делать легко, не хлопотно

07 июля в 12:31, Россия/мир
Рецепт консервированных перцев
Обожаю консервированные перцы: овощи практически не теряют своей формы
Приготовить такую закрутку легко и просто. Зимой можно достать банку и нафаршировать перцы для обеда или ужина.

Ингредиенты (на 2 литра воды):
  • Соль — 1,5 ст. л;
  • сахар — 1,5 ст. л;
  • уксус — 50 г. (9%);
  • перец чёрный — 2−3 горошины;
  • перцы — 1−1,5 кг;
  • лавровый лист — 2 — 3 шт.




Справка. Перец повышает сопротивляемость организма вирусам и бактериям в сезон гриппа и простуд. Данный продукт помогает справиться с проблемами низкого гемоглобина в крови. Наличие ферментов в составе перчика позволяет полезным веществам из пищи лучше усваиваться в желудке.

Приготовление:
  1. Помыть и очистить перцы от семян.
  2. Залить кипятком и оставить на 15 минут. Перчики станут мягкими и тогда их будет легко сложить.
  3. Поместить перец в банки.
  4. Залить горячим маринадом из соли, сахара, уксуса, черного перца и лаврового листа.
  5. Закатать крышками.
  6. Перец для фаршировки готов. Можно хранить при комнатной температуре, либо на балконе.

Приятного аппетита!

Ранее мы писали, как приготовить огурцы на зиму в необычной заправке.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
НОВОСТИ ПО ТЕМЕ
Если Вы обнаружили ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Ctrl + Enter

ПОПУЛЯРНОЕ