Чаще всего грибы хозяйки используют для приготовления гарниров или просто добавляют их в блюдо. А вот соусы у нас как-то не в почете. А зря. Может получиться отличная заправка к любому блюду.
Для приготовления соуса с грибами и сыром нам понадобится:
- 150−200 гр грибов;
- стакан сливок;
- сливочное масло;
- тертый сыр;
- луковица и долька чеснока;
- лимонный сок;
- перец с мускатным орехом и соль.
Хорошо промываем грибы. Чистим и оставляем подсохнуть. После этого нарезаем слайсами. Также измельчаем лук и чеснок. В сковороде растапливаем кусочек сливочного масла. Отправляем туда лук, а следом и грибы.
Как только появится красивая золотистая корочка, аккуратно вливаем в сковороду сливки. Добавляем пряности. Ждем минут 15. По истечении этого времени следом отправляем большую ложку лимонного сока и чеснок. Заправляем все тертым сыром.
Следом готовим все по своему усмотрению: чем дольше — тем гуще будет соус.
Ранее мы назвали простое и вкусное блюдо из
грибов и фарша 
Мурманская область
Войти
