Всего 1 кг фарша и сыта большая семья: 4 блюда, которыми можно накормить целую ораву — экономим правильно и вкусно

Опытные хозяйки стараются готовить еду таким образом, чтобы она была вкусной полезной и подходящей для всей семьи. Телеграм-канал "Три тыщи до зарплаты" предлагает очень экономный вариант приготовления сразу четырех блюд из одного килограмма фарша. Это выгодное решение, которое даст возможность сделать сытную и вкусную еду на обед и ужин, еще и на неделю вперед останется.

Речь идет о блюдах из фарша, неважно, каким он будет — куриным, из индейки, говяжьим, свиным, домашним и т. д. Кроме мяса нам понадобятся овощи и крупы в качестве гарнира. В целом, из килограмма фарша можно слепить 20 котлет с добавлением хлеба и лука для мягкости, целых пару килограммов пельменей домашних, около 40 мантов среднего размера, больше двух килограммов голубцов.

Если брать конкретные рецепты, килограмм фарша можно потратить на следующие эти 4 блюда:



Спагетти с соусом болоньезе

Чтобы приготовить сочный и ароматный мясной соус к спагетти, берем 200 грамм фарша, пару ложек томатной пасты, одну луковицу и одну среднюю морковь. Также понадобятся соль, перец, при желании — другие любые специи, растительное масло для жарки, вода.

Мелко нарезаем лук, морковку натираем на терке. Все это обжариваем на сковородке, подсаливаем. Затем добавляем в овощи томатную пасту и воду, делаем огонь медленным и тушим. Кладем фарш и доводим до готовности.

Гречка «По-купечески»



Чтобы приготовить это блюдо, хватит 250 грамм фарша. Гречки нужно взять один стакан (не забудьте ее хорошенько промыть). Также нам потребуется два стакана воды, соль, перец, лук, морковь, специи, которые вам по душе, и масло. Лук нарезаем, морковь натираем, после чего овощи жарим на сковороде. Добавляем фарш, заливаем все водой и кладем специи. Мясо с овощами тушим под крышкой до готовности. Смешиваем с гречкой и получается сытное и ароматное блюдо.

Картофельная запеканка с фаршем и грибами

Берем килограмм картошки и варим. Нужно сделать из нее достаточно жидкое пюре. Фарша понадобится 250 грамм, его необходимо пожарить на сковородке с луком. Грибы обжариваются тоже с луком отдельно, можно взять шампиньоны — грамм 300. Когда будет все готово, нужно взять жаропрочную форму для духовки, положить в нее половинку пюре, сверху слой фарша с луком, слой грибов и сверху вторую часть пюре. Запекаем блюдо при 180 градусов. Это займет примерно 40 минут.

Суп с фрикадельками

Фарш в количестве 300 грамм нужно скатать в фрикадельки. Дальше варим простой суп. Можно с картошкой, можно с вермишелью, овощами. Фрикадельки сочетаются с любым. Таким образом, вы израсходуете килограмм фарша и получите богатый ассортимент блюд для всей семьи.