Бочковые огурцы — традиционное блюдо многих кухонь мира. Хрустящие, с характерной кислинкой — у каждой хозяйки они разные. Впрочем, любят огурцы из бочки не все.
Всё дело в том, что в бочковых огурцах присутствует немного кислый и «плесневый» запах «перебродившегo» рассола. Однако это можно легко исправить.
Просто опустите огурцы в кипящую воду на 2−3 минуты. Затем достаньте их из кастрюли и дайте полностью остыть. После этого огурцы можно использовать как угодно — делать салаты, варить рассольник или просто есть. Никакой неприятной вони не будет.
Ранее мы рассказали, как правильно
разморозить мясо.
Мурманская область
Войти
