В классический рецепт окрошки всегда добавляется вареная колбаса. Но есть и более оригинальный вариант летнего супа, который точно удивит, ведь среди ингредиентов есть тушенка.
Ингредиенты:
тушенка — 1 банка;
редис — 100 г;
огурец свежий — 3 штуки;
картофель — 2 штуки;
яйцо куриное — 3 штуки;
лук зеленый — 1 пучок;
квас — 1 литр;
майонез — 2 столовые ложки;
соль — по вкусу.
Сварите до готовности клубни картофеля и яйца, очистите их и нарежьте кубиками. Промойте редис и огурцы, натрите их на крупной терке.
Откройте банку тушенки, отделите мясо от жира и жидкости, мелко нарежьте его. Измельчите зеленый лук, переложите к остальным ингредиентам.
Добавьте майонез и соль, разложите окрошку по тарелкам и залейте холодным квасом. При необходимости можете добавить еще соли.
Окрошка с тушенкой получается более вкусной, сытной, чем с колбасой. Приятного аппетита!
Ранее мы рассказали о рецепте окрошки с копченым мясом.
Мурманская область
Войти
