Такого печенья в магазине не купишь: беру лимон, малину и подаю к столу ароматный десерт — быстро и вкусно

Печенье является самым распространенным продуктом для перекуса. Магазинную сладость легко взять с собой благодаря удобной упаковке, длительному сроку хранения. Однако не все виды вызывают у покупателей доверие.

Вкусное и полезное лимонное печенье можно приготовить в домашних условиях. Малина придаст особый вкус и аромат выпечке. Главное — с рецептом справится даже самая ленивая хозяйка.

Ингредиенты:

• Сливочное масло — 115 г;
• сахар — 200 г;
• яйцо — 1 шт;
• лимонный сок — 1 ст. л;
• лимонная цедра — 2 ст. л;
• ванилин — 1 ч. л;
• разрыхлитель — 1 ч. л;
• сода — 0,5 ч. л;
• мука — 200 г;
• малина — 80 г.

Справка. Малина богата витаминами и микроэлементами. Ягода помогает укрепить иммунитет, является отличным патогенным и жаропонижающим средством, поэтому находит активное применение при лечении респираторных заболеваний.

Приготовление:

• Взбиваем мягкое сливочное масло с сахаром. Добавляем лимонный сок, яйцо, цедру и продолжаем взбивать 1−2 минуты.
• Всыпаем ванилин, соду, муку, разрыхлитель и снова взбиваем.
• Вводим малину без лишней жидкости и аккуратно перемешиваем.
• Готовое тесто отправляем в морозильную камеру на 15−20 минут.
• С помощью ложки для мороженого выкладываем на застеленный пергаментом противень тесто.
• Выпекаем 15−18 минут при температуре 190 градусов до появления золотистой корочки.

Приятного аппетита!

Ранее мы писали, как приготовить вкусные огурчики на зиму без уксуса и сахара.