Сырники из духовки без капли масла — румяные и нежные, идеальный завтрак без лишних калорий

Сырники — это классика утреннего меню, и все их любят за простоту и вкус. Однако привычная жарка на масле делает их довольно калорийными. Если же приготовить сырники в духовке, можно получить тот же замечательный вкус и румяную корочку, но без лишнего масла и жира.

Такие сырники отлично подойдут тем, кто следит за своей фигурой или просто ищет более лёгкий вариант любимого блюда.

Ингредиенты:

• творог — 400 г (оптимально — пастообразный или протёртый);
• яйцо — 1 шт;
• сахар — 2−3 ст. ложки (по вкусу);
• ванильный сахар — 1 ч. ложка;
• мука или манка — 2−3 ст. ложки;
• разрыхлитель — ½ ч. ложки (по желанию);
• щепотка соли

Приготовление:

1. В глубокой миске соедините творог, яйцо, сахар, ванильный сахар и соль. Перемешайте до однородности.
2. Добавьте муку или манку. Тесто должно получиться мягким и слегка липким. При необходимости подсыпать ещё немного муки.
3. Разогрейте духовку до 180 °C. Противень застелите бумагой для выпечки.
4. Смочите руки водой и сформируйте небольшие сырники. Выложите их на противень.
5. Выпекайте около 25−30 минут. При желании на середине запекания сырники аккуратно переверните, чтобы получить равномерную золотистую корочку.

Лучше всего подавать к столу только что приготовленные сырники со сметаной, мёдом или свежими ягодами.

Чтобы придать сырникам более яркий аромат, можно добавить немного лимонной цедры или щепотку корицы. А если использовать творог с более высоким содержанием жира, сырники станут особенно мягкими и кремовыми.

Ранее мы делились рецептом чебуреков с фаршем