От компота до соуса: что приготовить из черешни кроме варенья

Богатая витаминами черешня может стать основой для множества десертов и заготовок. В этой статье мы собрали идеи для необычных блюд из черешни.

Компот — отличное решение для тех, кто хочет сохранить вкус лета на зиму. Для приготовления компота вам понадобится свежая черешня, сахар и вода.

Ягоды промывают, удаляют косточки, засыпают сахаром и заливают водой. Затем смесь доводят до кипения и варят несколько минут. Готовый компот разливают по стерилизованным банкам и закатывают.



Черешневый пирог — замечательный повод собрать за одним столом родных и друзей. Для теста вам понадобятся мука, сахар, масло и яйца. Для начинки — свежая черешня без косточек. Ягоды выкладывают на тесто, посыпают сахаром и специями по вкусу, а затем выпекают до золотистой корочки.

Если у вас есть мороженица, то попробуйте приготовить черешневое мороженое на молочной или сливочной основе. Оно будет отличаться особым вкусом и ароматом. Это привнесёт экзотические нотки в любимое лакомство.

Для гурманов подойдёт клафути с черешней. Клафути — это французский десерт, похожий на запеканку. Для его приготовления вам понадобится тесто на основе яиц, молока и муки.



Черешню без косточек выкладывают в форму, заливают тестом и выпекают до готовности. Десерт получается нежным и ароматным.

Освежающий сорбет из черешни — идеальное решение для жаркой погоды. Для его приготовления черешню без косточек измельчают, добавляют сахар и лимонный сок, а затем замораживают. Готовый сорбет подают с мятой и свежими ягодами.

Черешневый соус станет изысканным дополнением как к десертам, так и к мясным блюдам. Для его приготовления ягоды тушат с сахаром и специями, а затем протирают через сито.



Фуд-блогер и журналист Яна Иванова советует попробовать и другие рецепты. Например, смузи, черешневые маринады, овощные салаты с черешней и даже суп из этой ягоды!

Смело экспериментируйте со вкусами. Стоит добавить новый ингредиент или заменить один продукт другим, как появляется новое блюдо с необычным вкусом!

Если вы не знаете, что приготовить из черешни, то включите фантазию и реализуйте свою самую дерзкую идею. Помните, черешня может стать основой для самых разных блюд (а не только для десертов, как принято считать).

Ранее «Хибины» поделились рецептом нежного домашнего мороженого из двух ингредиентов.