Не просто добавить соду: Оладьи будут пышнее облака — нужно знать только один секрет

Многие хозяйки знают, что придать пышность оладьям способна сода.

Однако большинство кулинаров-любителей делают роковую ошибку и кладут ее в тесто сразу после добавления кефира и перед насыпанием муки. Это все портит, ведь соду нужно вводить в правильный момент.

Дело в том, что гидрокарбонат натрия должен попасть в основу для оладий на заключительном этапе — когда уже смешаны кефир, яйца, сахар и соль.



Нужно взять чайную ложку муки, добавить в нее половину чайной ложки соды и добавить смесь в тесто. Затем тщательно перемешать и можно обжаривать. Вы удивитесь, насколько нежным и воздушным получится блюдо!

Вкусных всем оладий!

Ранее мы делились рецептом приготовления картофеля в микроволновке — изысканное блюдо через 10 минут.