Не муку и не крахмал: вот что нужно добавить в подливу для густоты — один продукт для шикарной консистенции и вкуса

10 апреля в 14:27, Россия/мир
Гуляш получится, как на картинке
Фото: слоник69.рф
Фото: слоник69.рф
Гуляш с подливой — одно из самых популярных мясных блюд, которое сочетается практически с любым гарниром. Умелые хозяйки знают, как сделать ее консистенцию идеальной, а вкус — ярким и насыщенным. Делимся кулинарной хитростью.

Добавлять муку в гуляш можно только в процессе приготовления. А если готовая подлива получилась слишком жидкой, то при помощи муки ее можно только испортить.



Чтобы консистенция блюда стала просто идеальной, добавьте в конце приготовления 1−2 чайные ложки горчицы и тщательно размешайте. Соус сразу станет гуще, ароматней и приобретет немного «глянцевый» вид, как на картинке.

Если вы не любите остроту обычной русской горчицы, замените ее на дижонскую: она намного мягче и имеет сладковатый пикантный привкус, а эффект будет тот же.

Ранее мы делились рецептом вкусного ягодного пирога.
НОВОСТИ ПО ТЕМЕ
Если Вы обнаружили ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Ctrl + Enter

ПОПУЛЯРНОЕ