Когда хочется порадовать близких чем-то особенным, но без долгих стояний у плиты — этот мясной рулет с яйцом внутри выручит. Выглядит эффектно, вкус — домашний, сытный, как в лучших традициях советской кухни. А готовится проще, чем кажется.
Ингредиенты:
- фарш (смешанный свино-говяжий) — 500 г;
- яйца варёные — 3 шт;
- яйцо сырое — 1 шт;
- лук — 1 шт;
- чеснок — 2 зубчика;
- батон (мякоть) — 1 ломоть;
- молоко — 50 мл;
- соль, перец, паприка — по вкусу;
- панировочные сухари — для посыпки;
- масло растительное — для формы
Как готовить:
Подготовка фарша: батон замочить в молоке. Лук и чеснок мелко нарезать или натереть. Всё смешать с фаршем, вбить сырое яйцо, добавить специи и хорошо вымесить.
Формирование рулета: на пищевой плёнке выложить фарш прямоугольным пластом. В центр выложить варёные яйца в ряд. Аккуратно завернуть рулет, чтобы яйца оказались внутри.
Выпечка: форму смазать маслом, обвалять рулет в сухарях и выложить. Запекать при 180 °C около 40−45 минут. Если хотите румяную корочку — в конце добавить верхний жар или гриль.
Ранее
делились рецептом быстрых и сочных пирожков.
Мурманская область
Войти
