Мурманская область начала экспортировать в Китай живого камчатского краба

Резидент Арктической зоны РФ, группа компаний «Антей» отправила из Мурманска в Китай первую партию живых камчатских крабов. В течение 5−7 дней выловленные в Баренцевом море крабы прибудут в Пекин и Шанхай.

"Весной этого года инвестор модернизировал и переоборудовал для добычи краба судно «Мурман-2″ с современной фабрикой для производства варено-мороженой продукции на борту, — поясняет Дмитрий Клюнеев, директор департамента развития рыбохозяйственного комплекса Корпорации развития Дальнего Востока и Арктики. — „Антей“ — первая организация, которой удалось переориентировать экспорт краба, добытого в Северном рыбохозяйственном бассейне, в страны АТР и доставлять деликатес Северным морским путем в живом виде».

Свежевыловленные крабы попадают в специальную передержку, помогающую им снять стресс. Из Мурманска в Москву крабы едут в специальных автофурах, из Шереметьево вылетают в Китай в особых коробах, снабженных хладоэлементами и пропиткой из морской воды. Температура в коробах снижается до 2 С, так что часть пути крабы проводят во сне.