Лакомые кусочки тают во рту: готовим домашнюю колбасу по бабушкиному рецепту — идеально для бутербродов к завтраку

Домашняя колбаса — отличный способ кормить семью вкусно и без добавок. В отличие от магазинных вариантов, вы контролируете каждый ингредиент: только свежее мясо, натуральные специи и никаких добавок с непонятными названиями.

Это блюдо готовится просто, хранится хорошо, а вкус — как из детства. Идеальный вариант для завтрака! Съедается эта вкуснятина мгновенно, особенно, если нарезать аппетитными ломтиками и подать с подогретым в тостере хлебом.

Ингредиенты:

• чеснок — 5 зубчиков;
• молоко — 150 мл;
• яйцо — 3 штуки;
• куриное филе — 1 кг;
• соль — по вкусу;
• специи — по вкусу.

Как приготовить

Шаг 1



Подготовьте все продукты. Выберите специи по вкусу: подойдут как готовые смеси для курицы, так и отдельные, например, можно взять паприку, сушеный чеснок, кориандр.

Шаг 2

Промойте куриное филе, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте на кусочки среднего размера.



Шаг 3

Измельчите мясо в блендере до состояния фарша.

Шаг 4



Добавьте в фарш молоко и яйца, взбейте все до однородной массы.

Шаг 5

Пропустите чеснок через пресс, добавьте его к фаршу вместе с солью и специями. Хорошо перемешайте.

Шаг 6



Разделите массу на 3−4 части. Каждую плотно заверните в пищевую пленку, скрутив края.

Шаг 7

Обмотайте заготовки фольгой, выложите в форму, влейте в емкость воду до половины высоты. Запекайте при 190 °C около 40 минут. Затем остудите прямо в фольге.

Шаг 8

Снимите упаковку, нарежьте колбасу и подавайте. Она хороша как в горячем, так и в холодном виде.

Эту колбасу удобно брать с собой на работу, можно давать детям в школу или подавать на завтрак. Приятного аппетита!

Также советуем попробовать приготовить вкусный рулет из лаваша с фаршем.

А еще вам наверняка понравится салат «Нега».