Мало кто из хозяек знает, как правильно готовить куриную печень. Блюдо долго жарят, потом томят под крышкой, в итоге кусочки получаются невкусными и «резиновыми».
Рецепт печени «Монастырская» не предполагает длительного приготовления. Сковороду нужно разогреть с маслом, отправить туда нарезанные лук и чеснок, также к овощам отправить печень.
Обжарить кусочки на сильном огне 2 минуты, постоянно помешивая. Не поверите, но уже поле этого блюдо считается готовым, его можно солить и подавать на стол.
Но чтобы печень сала полноценной добавкой к гарниру, к ней добавляем пару столовых ложек сметаны, столько же томата или кетчупа, присыпаем любимыми специями. Также доливаем половину стакана горячей воды. После того как блюдо закипит, готовим его еще около 5 минут.
Подавать печень «Монастырская» хорошо с макаронами или отварным картофелем. Приятного аппетита!
Ранее мы рассказывали, как нужно
готовить намазку на бутерброды из обычной кильки в томате.
Мурманская область
Войти
