Кто не любит выпечку к чаю? Особенно, если она свежая и только из духовки. Сегодня мы расскажем вам рецепт элементарного пирога, для которого не потребуется много ингредиентов и сил.
Начинки будет много, но она не растечется, так что смело можно готовить хоть к приходу гостей, хоть для домашних. Переходим к рецепту.
Ингредиенты:
пшеничная мука — 180 г;
куриное яйцо — 1 шт.;
слива свежая — 150 г;
кукурузный крахмал — 1 ст. л.;
ванильный сахар — 1 ч. л.;
сахарный песок — 60 г;
разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.;
соль — щепотка;
сливочное масло — 75 г.
Шаг 1
Перемешайте все сухие ингредиенты и добавьте сливочное масло. Его лучше предварительно размягчить. Перетираем тесто в мелкую крошку, руками.
Шаг 2
Разбиваем яйцо, добавляем 2 ст. л. холодной воды, перемешиваем и добавляем в тесто. Оно не должно прилипать к пальцам. Если немного липнет — добавьте еще немного муки.
Шаг 3
Берем форму для запекания, перекладываем туда тесто и равномерно распределяем. Оставляем небольшое углубление для начинки. И убираем в холодильник на 10 минут.
Шаг 4
Берем сливы, моем и удаляем косточки. Сливы оставляем разрезанными на 2 части. Берем кукурузный крахмал, достаем тесто из холодильника и равномерно распределяем крахмал по тесту.
Шаг 5
Выкладываем сливы на тесто. Чем плотнее они будут прижиматься друг к другу, тем лучше. Посыпаем сверху сахарной пудрой, если она есть.
Шаг 6
Ставим пирог в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем час. Потом увеличиваем температуру до 200 градусов и выпекаем еще 15 минут. Все готово.
Приятного аппетита!
Ранее мы рассказывали, как вкусно приготовить кабачки — от мяса будет не отличить.
Мурманская область
Войти
