Многие хозяйки сталкиваются с тем, что капуста начинает чернеть и портиться в холодильнике. Её листья увядают и становятся непригодными для приготовления блюд. Приходится выбрасывать продукт. Сохранить свежесть часто не получается при помощи пищевой плёнки или пакетов.
Но есть другие способы сделать это. О них рассказала лайфхакер
Екатерина Алексеева в своём Дзен-канале «Уборка и быт с Екатериной Алексеевой».
1 способ. Его использовали наши бабушки, но не все о нём знают. Заверните капусту в газету, положите в пакет и уберите в холодильник. Вместо газеты можно использовать бумажные полотенца.
Капуста выделяет тепло и «дышит», создавая конденсат. Газета или бумажные полотенца впитывают влагу, предотвращая появление плесени и гнили. Меняйте газету раз в неделю, и капуста будет оставаться свежей.
2 способ. Заверните овощ в пищевую фольгу и положите в холодильник. Так она может храниться около месяца.
Оба метода работают эффективно.
Белокочанная капуста — овощная культура, которая используется как в составе горячих блюд, так и для квашения и маринования. Средние сорта обычно хранятся два-три месяца, поздние — 6−7 месяцев, ранние — до 2 недель. Лучшую сохранность имеют плотные кочаны.
Ранее мы рассказали, как
сохранить чеснок свежим целый год.
Мурманская область
Войти
