Эту грибную икру закатываю по 20 банок, но ее всегда мало: Закуска улетает со стола первой — до зимы закатки не задерживаются

05 июля в 10:25, Россия/мир
20 минут и готово
Эта грибная икра станет вашей самой любимой закуской. Ее сметают со стола первой. Готовлю по 20 банок, но все равно всегда мало.

Ингредиенты на 2 кг отварных грибов:

  • 1 большая морковь,
  • 2 луковицы,
  • 2 крупных помидора;
  • ½ стакана растительного масла;
  • 2 ч. л. соли;
  • 2 ст. л. уксуса;
  • 5 зубчиков чеснока;
  • по вкусу — черный молотый перец.




Порядок приготовления:

1. Овощи пропустить через мясорубку, добавить сахар, растительное масло, соль, черный молотый перец.

2. Грибы отварить, остудить и пропустить через мясорубку.



3. Затем соединить с овощной смесью и протушить в течение 20 минут.

4. В конце варки добавить 2 столовые ложки уксуса и 5 зубчиков чеснока.

5. Разложить грибную икру по стерильным банкам, предварительно обдав их кипятком с содой. Закатать крышками.

Такая закуска вряд ли достоит до зимы — очень уж вкусно получается, так что готовьте побольше.

Ранее мы поделились рецептом варенья из целых ягод крыжовника за 8 минут.
НОВОСТИ ПО ТЕМЕ
Если Вы обнаружили ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Ctrl + Enter

ПОПУЛЯРНОЕ