Если в холодильнике осталось немного сметаны: готовим пышные вергуны без дрожжей вот так — получается целая гора выпечки

Вергуны возможно приготовить не только на кефире или молоке, но и на сметане. Если вы хотите порадовать близких сытной и вкусной выпечкой, то обратите внимание на этот рецепт. Вергуны получаются очень воздушными и без добавления дрожжей.

Для приготовления понадобится:

Сметана — 200 г;

разрыхлитель — 1 чайная ложка;

куриное яйцо — 2 штуки;

мука — 2 стакана;

ванилин — 1 пакетик;

сахар — 2 столовые ложки;

соль — 1 щепотка;

сахарная пудра — для украшения.

Взбейте куриные яйца с сахаром, разрыхлителем, солью, ванилином и сметаной. Начните постепенно добавлять муку, замешивайте тесто в течение 5 минут. Разделите его на две части, раскатайте, далее поделите на одинаковые кусочки. Обязательно сделайте надрез в каждом, после чего протяните кончики теста через полученное отверстие.

Нагрейте сковороду с большим количеством подсолнечного масла, выложите в неё тесто. Обжаривайте вергуны до появления румяной корочки. После полного остывания выпечки покройте её слоем сахарной пудры. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказали, как приготовить салат с яичными блинами «Нежность».