Бросаю орехи в кипяток — каждый раз в восторге от красотищи и вкуснотищи: секрет узнала от бабушки

Если вы любите грецкие орехи, вам точно понравится простой в исполнении и умопомрачительно вкусный десерт к чаю, который можно приготовить на раз-два! Здесь применяется короткий трюк с варкой орехов в скорлупе, о котором мало кто знает. Отвар советуем не выливать — он нам еще пригодится!

Хитростями делится автор канала Cooking kisy, уточняя, что узнала их от бабушки. Делимся пошаговым рецептом.

Ингредиенты

• 360 г грецких орехов;
• 2 ст.л. кокосовой стружки;
• 3 ст.л.меда;
• 90 г белого шоколада;
• 120 г темного шоколада 75%.

Порядок приготовления

Воды понадобится примерно 500 мл. Можно взять и больше, если посуда для варки у вас широкая. Заранее вскипятите эту воду.

Шаг 1

Сложите орехи в глубокую сковородку или кастрюлю, залейте кипятком, поставьте на огонь и дайте покипеть на сильном огне 10 минут без крышки. Немного остудите орехи и очистите от скорлупы. В чем суть? После трюка с кипячением скорлупа легко очищается руками, без применения специальных приспособлений. Просто сожмите 2 ореха в ладони — и скорлупа «отлетит» от ядер сама!

Шаг 2

Вес очищенных орехов — 200 г. Положите их на разделочную доску и порубите ножом до состояния крошки.

Шаг 3

Выложите ореховую крошку в миску, добавьте кокосовую стружку и мед. Перемешайте и слепите 6 небольших лепешек.

Шаг 4

На водяной бане растопите белый шоколад. Распределите его по силиконовым формочкам для кексов (предварительно формочки нужно смазать растительным маслом).

Шаг 5

На белый шоколад выложите ореховые лепешки (по диаметру они должны совпадать с диаметром формочек — учитывайте это при формировании лепешек: их может быть меньше или больше). Примните лепешки дном стаканчика, чтобы они плотно заполнили формочки.

Шаг 6

Растопите на водяной бане темный шоколад распределите его поверх орехов.

Шаг 7

Отправьте получившийся десерт в морозильник до застывания шоколада.

Десерт готов! Его можно подавать сразу, а можно украсить растопленным белым шоколадом и орехами (орехи можно «приклеить» к конфетам каплей растопленного шоколада).

Получается очень вкусное лакомство, которого не найти в магазинах. Приятного чаепития!

Совет. Не выливайте отвар, оставшийся после варки орехов. Это отличное натуральное удобрение для комнатных растений! Разведите отвар отстоянной водой в пропорции 1 к 3 и полейте цветы в доме. Так вы насытите почву азотом, фосфором, калием, кальцием и магнием, а растения отблагодарят вас здоровым и цветущим видом!

Ранее мы также публиковали рецепт простого и быстрого творожного пирога. Вам также могут понравиться слойки с яблоками.