Зная этот простой рецепт, вам больше никогда не захочется покупать магазинный «Провансаль». Ведь домашний соус гораздо полезнее и вкуснее, а готовится очень быстро.
Для приготовления домашнего майонеза «Провансаль» вам потребуются следующие ингредиенты:
масло растительное — 250 гр,
яйцо — 1 шт,
соль — 1/3 ч. л,
горчица — 1 ч. л,
сок лимона — 5 капель,
вода — 30 мл.
Порядок приготовления:
1. Разбиваем в глубокую тару яйцо. Добавляем соль, горчицу, подсолнечное масло и пять капель лимонного сока.
2. Все ингредиенты смешиваем при помощи блендера. Чтобы придать майонезу густоту, при необходимости добавляем еще немного подсолнечного масла или воды.
Это важно: в начале масса может расслоиться, а потом станет эластичной.
Все продукты должны быть комнатной температуры, чтобы вода не отбивалась.
Ранее мы поделились с вами
рецептом нежнейшего деревенского пирога без муки.
Мурманская область
Войти
