Заварной крем нередко используется для приготовления тортов и пирожных, но можно есть его и просто намазав на хлеб.
Приготовить его можно по несложному рецепту без использования крахмала, его место займет другой продукт. Крем «Ореховый восторг» невероятно вкусный, стоит попробовать его приготовить.
Для приготовления понадобится:
- молоко — 300 мл;
- желтки — 2 шт.;
- мука — 2 стл. л.;
- ванилин — щепоть;
- грецкие орехи — 50 граммов.
Необходимо молоко прогреть с сахаром, но не кипятить, добавить перемолотые орехи и ванилин. В отдельной посуде перемешать муку и желтки. Если масса получается слишком густой, добавить пару столовых ложек холодного молока.
Яичную смесь понемногу ввести в горячее молоко, тщательно вымешивая в процессе. Когда крем станет густым, его можно снимать с огня и остужать.
Для промазывания коржей или еды с хлебом подходит в теплом виде, если планируете использовать его для украшения, то лучше полностью остудить, накрыв пленкой. Приятного аппетита!
Ранее мы рассказывали, как
приготовить вкусный воздушный манник.