«Вкуснее курицы и свинины»: Вот как готовят шашлык из баранины настоящие кавказские горцы — будет просто таять во рту

В период весенних праздников нет ничего лучше отдыха на природе с неизменным шашлыком на столе.

Эксперты Телеграм-канала «Вкусно и Просто» рассказали, как приготовить нежнейшее мясо по рецепту настоящих кавказских горцев, если ваш выбор пал на баранину.

Чтобы замариновать 1 килограмм баранины, вам понадобится:

• 350 грамм репчатого лука;
• 180 мл минеральной воды;
• 100 грамм растительного масла;
• 12 грамм соли;
• 4 грамма чёрного перца;
• 2 грамма паприки.

Ход приготовления:

Все ингредиенты смешиваем в глубокой ёмкости, кладём в маринад баранину и оставляем мясо на ночь.



Если по прошествии 12 часов мясо осталось жёстким, добавьте в маринад измельчённый кусочек киви и оставьте ещё на 30 минут.

Баранину специалисты рекомендуют готовить на шампурах. Так мясо прогреется не только снаружи, но и изнутри.

Времени на приготовление баранины уйдёт не больше, чем на курицу или свинину. А вкус и нежность шашлыка из этого вида мяса не оставит равнодушным никого.

Приятного аппетита!

Ранее мы поделились секретом идеального соуса для мяса и рыбы.