Сырники нежные, как суфле — никакой манки и муки в составе: секретный рецепт от поваров

Трационно сырники готовят с мукой, некоторые хозяйки добавляют к творогу манку. Но можно приготовить блюдо и без этих продуктов.

Эти хитрым способом пользуются повара. Сырники готовятся с минимумом ингредиентов.

Необходимо взять сухой творог, его потребуется 500 граммов. Если творог влажный, его необходимо хорошо отжать через марлю. После этого его нужно протереть через сито. Это важно, при взбивании творога блендером он становится мокрым и для нежных сырников не подходит.



В протертый творог добавить всего столовую ложку сахара и 1 яйцо. Все хорошо вымешать. Больше добавлять ничего не нужно. Можно формировать сырники.

Чтобы они не липли к сковороде, можно использовать крахмал для обваливания, его не потребуется много, всего 1 столовая ложка. Жарить готовые сырники без крышки на сковороде с маслом с 2 сторон. Нагрев плиты сделать средним.

Если на ваш вкус готовое блюдо получается несладким, то можно подать его с вареньем или медом. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказали, как приготовить простой манник в духовке.