14 сентября 2023 в 09:12, Мурманская область
Специалисты Приморской ветлаборатории объяснили «фонящих» мурманских крабов
Россельхознадзор Приморского края опять забраковал экспортную партию крабов из Мурманской области. 26 тонн деликатеса оказались «фонящими», в них в 4 раза превышено содержание мышьяка.
Ранее забраковали еще одну партию мурманского краба весом почти 80 тонн. Причина — та же.
В Приморской ветеринарной лаборатории пояснили, что у них версия, как мышьяк попадает в крабов.
«Положительные результаты исследований краба характерны для этого времени года, когда идет массовый вылов крабов. Краб является донным животным, а именно в донных отложениях содержатся тяжелые металлы и токсичные элементы в наиболее высокой концентрации. Мышьяк относится к группе опасных химических элементов. В нашей стране нормативы содержания мышьяка регулируются техническими регламентами, и при их превышении продукция считается небезопасной, запрещена ее реализация и употребление», — отметили специалисты Приморской межобластной ветеринарной лаборатории.
Мышьяк в продуктах питания приводит к его накоплению в организме и общетоксическому поражению.
НОВОСТИ ПО ТЕМЕ
08 ноября 2023 в 11:00, Мурманск
19 октября 2023 в 10:09, Мурманская область
04 октября 2023 в 11:46, Мурманская область
20 сентября 2023 в 07:01, Россия/мир
19 сентября 2023 в 15:31, Мурманская область
14 сентября 2023 в 13:21, Россия/мир
Если Вы обнаружили ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Ctrl + Enter