На продуктовый рынок всегда беру зубочистку и бед не знаю: вот для чего она там нужна — продавцы и не пытаются обмануть

У опытных хозяек в холодильнике — только самые лучшие и свежие продукты. Недобросовестным продавцам на рынке их не провести — даже мясо они никогда не купят залежавшееся. Не секрет, что именно в мясных лавках нередко стремятся «сплавить» вчерашний товар. Чтобы не попасться на удочку, возьмите с собой на рынок зубочистку, советует журналист Елена Мазун.

При покупке мяса сначала убедитесь, что оно не пахнет ничем, кроме мяса. Никакого намека на «аромат» кислот, гнили или плесени быть не должно. Потрогайте мясо пальцем — поверхность не должна быть липкой, а при надавливании след от пальца быстро исчезает.



После этого настает время для теста с зубочисткой. Попросите продавца отрезать крошечный кусочек мяса. Наколите его на зубочистку и подожгите. Некачественное мясо начнет пениться, выпускать тёмный сок и пахнуть гнилью. А свежий кусочек равномерно обуглится, и вы почувствуете приятный аромат жареного мяса. Такое смело можно покупать!

Ранее мы сообщали, зачем разбрасывать старые тряпки по огороду.