Люди заблуждаются: врач-диетолог рассказала, какие йогурты реально полезны — нужны ли на самом деле эти «живые» бактерии

Многие любят есть на завтрак йогурт, но регулярно, покупая его в магазине, оказываются перед выбором — какой взять на этот раз. Существует мнение, что пользу приносят только продукты с живыми бактериями, однако это — заблуждение, хоть и довольно распространенное, заявила диетолог РАН Александра Суржик.

Врач пояснила, что любой йогуртовый продукт является полезным, даже в том случае, если он не содержит этих самых живых микроорганизмов. Дело в том, что процесс стерилизации никак не воздействует на постбиотики.



«В таких продуктах, например, содержатся постбиотики — продукты жизнедеятельности бактерий. Также нужно помнить, что кисломолочные продукты — это источник не только бактерий, но и молочного белка, который служит строительным материалом для организма человека», — цитирует эксперта «Газета.Ru».

При этом необходимый организму молочный белок лучше всего усваивается из йогуртов и кефира, поэтому польза в любом случае будет. Тем самым, при выборе йогурта стоит больше опираться на вкусовые предпочтения, нежели на то, является ли продукт «живым».

Ранее теледоктор Мясников развеял популярный миф о гастрите — зря насилуете себя ограничениями.