Яркий, вкусный, сочный десерт можно приготовить с «зимним» фруктом — мандарином. Делимся рецептом пышного пирога, который может составить конкуренцию даже «народной любимице» — шарлотке.
Нам понадобится 2 мандарина, 2−3 желтка, 180 г муки, 120 мл молока, 100 г сахара для теста и 2 столовые ложки сахара для посыпки, 50 г сливочного масла, 1/3 чайной ложки соли, 1,5 чайной ложки разрыхлителя.
Желтки взбить с сахаром, растопленным сливочным маслом (половиной от общего объема), молоком, солью. Добавить в массу муку с разрыхлителем, еще раз взбить.
Тесто вылить в форму, разровнять, выложить поверх него дольки мандарина, полить их оставшейся частью растопленного сливочного масла, посыпать сахаром. Выпекать в духовке около получаса при 180 градусах.
Пирог получится мягким, пышными, с сочной цитрусовой начинкой. Вкуснейший десерт, как из дорогого ресторана!
Ранее мы
делились рецептом маленьких «хахаряшек» к чаю.
Мурманская область
Войти
