Качество сметаны проверяю только так: Всего 1 капля и пара секунд для определения подделки — элементарный лайфхак

16 мая в 09:03, Россия/мир
Простой проверенный способ проверки
Сметана — популярный молочный продукт. Качественная сметана стоит недёшево, но и высокая стоимость не гарантирует качество продукта.

Нечестные производители вместо натуральной сметаны используют продукты-заменители, отличить которые по внешнему виду никак не возможно.

Эксперты канала «Novate: Идеи для жизни» рассказали, какой тест необходимо провести для определения качества продукта. Понадобится всего 1 капля йода, который продаётся в аптеке.

Его нужно капнуть в небольшое количество сметаны и перемешать. Некачественный продукт изменит цвет на синеватый, настоящая же сметана просто окрасится в рыже-коричневый.



Некоторые производители для загущения сметаны добавляют в неё крахмал. При реакции с йодом вещество меняет цвет, что мигом выдаёт его наличие в сметане.

Также реакцию на йод в сметане даёт стабилизатор карригин, он при смешивании с этим химическим веществом сворачивается, образуя комки. Карригин также добавляют в сметану для получения густой консистенции.

Можно определить и наличие в сметане растительных жиров. Они всплывут комками при размешивании сметаны в горячей воде.

Ранее мы рассказывали, как можно приготовить из старого кефира.
НОВОСТИ ПО ТЕМЕ
Если Вы обнаружили ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Ctrl + Enter

ПОПУЛЯРНОЕ