Девять братьев и сестер Мелис с острова Сардиния на Средиземном море — старейшая семья в мире, в 2012 году попавшая в Книгу рекордов Гиннесса за самый преклонный совокупный возраст — 861 год. На тот момент старшей сестре Консолате было 109 лет, а младшей Мафальде — 78.
По словам долгожителей, достичь преклонного возраста им помог овощной суп Минестроне. Они ели его каждый день, сочетая с бокалом красного вина, хлебом на закваске и свежими овощами со своего огорода.
Фото: wydarzenia.interia.pl
Для приготовления итальянского супа Минестроне нарезаются кубиками морковь, сельдерей, лук, картофель, помидоры. Овощи обжариваются на оливковом масле, затем заливаются бульоном, заправляются измельченным чесноком, приправами. В кипящий бульон для густоты добавляют цельнозерновые макароны, перловку, бобы или нут.
Остров Сардиния славится на весь мир количеством долгожителей, перешагнувших 100-летний рубеж. Как правило, они едят много свежей сезонной зелени, бобов, фруктов и цельнозерновых продуктов.
Ранее мы
сообщали о продукте, который снижает холестерин подобно сатинам.
Мурманская область
Войти
