Хрустящий родственник укропа: это растение защитит от инсульта и перелома шейки бедра — 5 причин добавить в рацион

Нутрициолог Мария Волченкова и гастроэнтеролог Алена Поташева рассказали о пользе сельдерея, сообщает rbc.ru. Это растение является близким родственником укропа, оно богато минералами (магний, железо, калий, кальций, цинк) и витаминами B, K, С, A, E, РР.

Сельдерей благоприятно воздействует на работу иммунной системы, так как содержит не менее 12 видов антиоксидантов. Они уменьшают риск развития хронических недугов.

Сельдерей снижает вероятность развития болезней сердца и сосудов за счет большого содержания калия и витамина К. Калий нормализует давление и снижает риск инсульта на 13%. Витамин К препятствует засорению кровеносных сосудов.



Еще одна причина добавить сельдерей в рацион — нормализация уровня сахара в крови. Магний в составе этого растения снижает риск развития диабета второго типа.

Употребление сельдерея снижает риск переломов благодаря большому содержанию кальция и фосфора. Витамин К способствует усвоению кальция и снижает риск перелома шейки бедра и других костей.

Сельдерей уменьшает риск анемии, поскольку насыщает организм железом.

Ранее мы сообщали, как болезни печени влияют на мозг.