ОПИСАНИЕ
Своевременно производит уборку всех помещений пищеблока, осуществляет мытье и обработку посуды и инвентаря, оборудования.
Производит сбор пищевых отходов в специальные емкости, содержит их в соответствии с санитарными нормами.
Готовит, применяет и хранит моющие и дезинфицирующие растворы в соответствии с санитарными правилами.
Маркирует посуду, тару, инвентарь в соответствии с санитарными правилами для сырых и готовых продуктов.
Следит за исправным состоянием посуды, инвентаря, оборудования, экономным расходованием электроэнергии и воды.
Выполняет правила и нормы охраны труда, техники безопасности, противопожарной защиты, санитарно-гигиенические требования, правила личной гигиены.

7669