Немалое количество традиционных продуктов может пропасть из рациона людей уже в ближайшие пару лет. К такому выводу пришёл производитель кухонной техники Ninja.
Представители компании провели опрос, в котором приняли участие порядка двух тысяч человек. Проанализировав показатели, специалисты заметили, насколько радикально меняются пищевые предпочтения под влиянием поколения Z.
Примечательно, что четверть зумеров уже исключила из своего рациона мясо утки. Более того, 23% респондентов ответили, что не употребляют грибы, оливки и тофу. Примерно треть опрошенных рассказали, что не едят анчоусы, кровяную колбасу, растительный сыр и креветки.
Эксперты бьют тревогу, ведь современная молодёжь ставит под угрозу даже культовые блюда Великобритании. К примеру, пастуший пирог и североанглийская запеканка рискуют исчезнуть в ближайшее десятилетие.
Прогноз аналитиков таков: эти продукты и блюда могут выйти из массового потребления к 2027 году. Более того, молодые люди сегодня фактически подрывают многолетние гастрономические устои,
передаёт Daily Mail.
К слову, это распространяется не только на саму еду, но и поведенческие модели. Так, зумеры всячески избегают общения с официантами, но при этом становятся приверженцами «тихого ухода» из ресторана.
То есть молодёжь выбирает просто перестать посещать заведение общественного питания, если им что-то не нравится. Они не пытаются что-то изменить, жалуясь либо оставляя отрицательные отзывы.
Подобные изменения в пищевых привычках ставят под сомнение перспективы целых отраслей кулинарного искусства. Они требуют пересмотра подходов к производству продуктов питания и организации работы ресторанов.
Ранее
сообщалось, что зумеры стали самым одиноким поколением граждан России.
Мурманская область
Войти
