Иногда хочется позавтракать или пообедать чем-то легким и необычным. В этот раз было решено приготовить яичницу с тыквой — это вкусное и полезное блюдо, которое готовится очень быстро.
Ингредиенты:
- яйца — 3−4 шт.;
- тыква — 150−200 г;
- репчатый лук — 1 шт.;
- растительное масло — 1−2 столовые ложки;
- соль — по вкусу;
- черный молотый перец — по вкусу;
- зелень (петрушка, укроп) — для украшения.
Приготовление:
Очистите тыкву от кожуры и семян. Затем нарежьте на небольшие кусочки — можно на треугольники. Самое важное, чтобы толщина была примерно 5−6 мм, не больше.
После этого измельчите лук и добавьте его к тыкве. Обжаривайте вместе до готовности и мягкости.
Яйца поместите в сковороду, посолите и поперчите по вкусу. Можно использовать любимые специи. Готовьте около трех минут. Оценить готовность можно по яйцам, они должны схватиться. Однако корочки на них не должно быть.
Перед подачей украсьте блюдо свежей зеленью. Можно посыпать тертым пармезаном. Это добавит яичнице изысканный вкус. Также дополнительно подайте ломтик хлеба и свежих овощей.
Обязательно попробуйте это блюдо. Нежная тыква, обжаренная с луком, отлично сочетается с яйцами. Такой завтрак подарит заряд энергии на весь день. Не забудьте угостить близких. Приятного аппетита.
Ранее мы
рассказали, как приготовить пирог «Тяп-ляп».
Мурманская область
Войти
