Запекла картошку по-французски — муж решил, что блюдо из ресторана: гратен за 40 минут

Хочется вкусно, быстро и не как обычно? Французский гратен из картофеля — именно тот случай, когда из простых продуктов получается блюдо ресторанного уровня. Без заморочек, со сливочным вкусом и золотистой корочкой. Проверено — домашние в восторге, а муж даже подумал, что заказала готовое!

Что нужно:

• Картофель — 5−6 штук;
• сливки (или молоко с ложкой сметаны) — 250 мл;
• твёрдый сыр — 100 г;
• чеснок — 2 зубчика;
• масло сливочное — немного для формы;
• соль, перец — по вкусу;
• щепотка мускатного ореха — по желанию

Гратен — это классика, которая всегда работает. Главное — не жалеть сливок и нарезать картофель тонко. И не бойтесь экспериментировать: добавьте немного бекона или зелени — и у вас уже новый вкус.

Как готовить:

Картошку нарезать тонкими кружочками — чем тоньше, тем лучше пропечётся.



Форму смазать маслом и натереть дно чесноком.

Выложить картофель слоями, посыпая солью, перцем и тертым сыром.

Залить всё сливками, сверху ещё немного сыра.



В духовку — 180 °C, примерно на 35−40 минут. Готовность легко проверить ножом — если картофель мягкий, можно звать к столу.

Ранее делись рецептом домашнего бутербродного масла.