Запеканки в пролете: Теперь готовлю быстрый мясной пирог на кефире — тесто мягкое и пористое

Любите мясные пироги? Тогда непременно воспользуйтесь этим рецептом. Почувствуете любовь с первой ложки!

Ингредиенты:

• мука — 1 стакан;
• кефир — 1 стакан;
• яйца — 2 шт.;
• соль — ½ ч. л.;
• сода — 1 ч. л.

Начинка:

• фарш — 300 г;
• лук — 2 шт.;
• соль, специи — по вкусу.

Способ приготовления:



В глубокую чашу выливаем кефир. Смешиваем с содой и даем «побродить» 5 минут. Это сделает тесто более мягким и пористым.

Затем постепенно добавляем в полученную массу муку и соль. Замешиваем тесто.

Половину переливаем в форму, смазанную постным маслом. Солим и перчим фарш, смешанный с обжаренным на сковороде луком. Закрываем начинку оставшимся тестом.

Отправляем пирог в заранее разогретый до 170 С духовой шкаф на 40 минут. Подаем к столу горячим. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказали, как приготовить самый необычный пирог с фаршем — мясной хлеб.