Запеканка из цветной капусты с фаршем — это отличный вариант ужина для тех, кто хочет питаться сытно, но при этом не перегружать желудок. Блюдо не требует особых кулинарных навыков, готовится быстро и получается настолько вкусным, что его с удовольствием едят даже те, кто не в восторге от диетических рецептов.
Основу составляет отварная цветная капуста — она богата клетчаткой и прекрасно насыщает, при этом не перегружая организм калориями. Фарш можно взять куриный, а можно отдать предпочтение индейке. А если добавить немного сыра, запеканка приобретет аппетитную корочку и насыщенный вкус. Подавать ее лучше горячей со свежей зеленью.
Ингредиенты:
- цветная капуста — 500 г;
- фарш (куриный или индейки) — 400 г;
- яйца — 2 шт.;
- лук — 1 шт.;
- нежирный сыр — 70 г;
- соль — по вкусу;
- черный перец — по вкусу;
- сухой чеснок — по желанию.
Подробный рецепт
Цветную капусту нужно разделить на соцветия, отварить в подсоленной воде до мягкости и слегка остудить.
Лук мелко нарезать, обжарить до золотистого цвета, затем добавить фарш и обжарить до полуготовности.
В миске взбить яйца, добавить к ним специи.
В форму выложить фарш, затем цветную капусту, сверху яичную смесь, затем сырную стружку.
Запекать в разогретой духовке при 180 градусах около 30 минут до румяной корочки.
А еще советуем обязательно попробовать приготовить вкусный
рулет из лаваша с крабовыми палочками.
Мурманская область
Войти
