Запечённая рыба — это не только просто, но и невероятно вкусно. Особенно если речь идет о скумбрии. Этот рецепт точно станет фаворитом для тех, кто ценит домашнюю кухню без лишних усилий.
Скумбрия — жирная, сытная рыба, идеально подходящая для запеканки. А с добавлением лука и лимона она раскрывает все свои лучшие качества, превращаясь в настоящее кулинарное произведение.
Ингредиенты:
- скумбрия — 2 тушки;
- лук — 1 большая головка;
- лимон — 1 штука;
- соль, перец — по вкусу;
- подсолнечное или оливковое масло — 2 ст. ложки;
- сушёный укроп или прованские травы — 1 ч. ложка;
- пергамент или фольга для запекания
Инструкция по приготовлению:
Если рыба была заморожена, её необходимо разморозить. После этого очистить от чешуи, вынуть внутренности и хорошо промыть. Каждое филе скумбрии натереть солью и перцем. Важно не забыть хорошо посолить рыбу внутри, чтобы она не была пресной.
Лук нарезать кольцами, лимон — полукружочками. Эти ингредиенты будут начинкой для рыбы, придавая ей особую сочность и аромат. В каждую тушку рыбы положить по нескольку ломтиков лимона и несколько колец лука. Слегка полить всё это оливковым или подсолнечным маслом.
Завернуть рыбу в пергамент или фольгу, чтобы она оставалась сочной при запекании. Запекать в разогретой до 190 °C духовке 30−35 минут. За 5 минут до готовности можно раскрыть фольгу и поставить рыбу под гриль, чтобы она приобрела аппетитную корочку.
Запечённая скумбрия — это не просто ужин, это настоящее кулинарное наслаждение, которое не потребует много времени на приготовление. Рыба получается невероятно нежной и ароматной, а минимальные усилия на её готовку делают этот рецепт идеальным для семейного ужина или праздничного стола. Приятного аппетита!
Ранее мы
рассказывали о том как приготовить крем для профитролей
Мурманская область
Войти
