Замешиваем быстрое тесто и готовим курник: сытный пирог для всей семьи без лишней возни на кухне

Курник — простой сытный пирог, который можно есть как на завтрак, так и на обед и ужин. Он порадует своим вкусом и взрослых, и детей. Вам не придётся долго возиться с тестом и ждать его подъёма: оно замешивается на сметане и майонезе и получается мягким.

Ингредиенты:

• картофель — 6 шт.;
• лук репчатый — 1 шт.;
• куриная грудка — 400 г;
• сметана — 100 г;
• майонез — 100 г;
• мука — 300 г;
• яйца — 2−3 шт.;
• сода — ½ ч.л.;
• соль и перец по вкусу.

Как готовить: Филе нарежьте небольшими кусочками, картошку — кубиками. Лук порежьте полукольцами.

В глубокой миске смешайте куриное филе с картофелем. Добавьте соль и перец по вкусу.

В другой миске соедините яйца со сметаной и майонезом. Добавьте соль и хорошо перемешайте.

Просейте в жидкую массу муку, добавьте соду. В смазанную маслом форму выложите слой теста, далее — слой картошки с филе. Сверху выложите слой лука, затем снова слой филе с картошкой.

Залейте тестом начинку. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около часа. Приятного аппетита!

Совет. При подготовке к большому семейному торжеству или планировании меню на неделю полезно знать информацию о сроках годности продуктов. Мясо без кости хранится в холодильнике дольше. Если вы собираетесь готовить курицу через 2−3 дня, отделите мясо от кости и храните его в стеклянной или эмалированной посуде с плотно закрытой крышкой. Температура в холодильнике должна быть 0 °C.

Ранее мы поделились рецептом быстрого бисквитного пирога на молоке.