Заливной рыбный пирог выручит занятых людей: быстро готовим начинку и тесто — подаём на стол сытный ужин

Заливной рыбный пирог с яйцами и зелёным луком — прекрасное сытное блюдо с сочной начинкой, которое не оставит равнодушным домашних. Он готовится из доступных продуктов и всегда получается восхитительно вкусным. Пирог можно смело подавать на ужин. Для его приготовления не нужно ждать поднятия теста: это идеальный рецепт для занятых людей.

Ингредиенты:

рыба консервированная (тунец) — 170 г;

яйца — 8 шт.;

соль — 1 ч. л.;

сода — 1 ч. л.;

сахар — 1 ст.л.;

кефир — 300 мл;

сметана — 3 ст.л.;

мука — 300 г;

зелёный лук — 200 — 300 г;

масло сливочное — 50 г.

Как готовить:
Отварите четыре яйца. В глубокую миску просейте муку. Добавьте к ней соль, соду и кефир. Хорошо размешайте.

Четыре яйца разбейте в тесто, добавьте сметану. Тщательно перемешайте.

Лук и яйца покрошите. Рыбу разомните вилкой и добавьте к яйцам с луком.

Часть теста вылейте в форму для выпечки. Выложите начинку по всей поверхности.

Залейте оставшимся тестом. Выпекайте пирог при 170 градусах в течение 40 минут.
Приятного аппетита!

Совет. При покупке рыбных консервов обращайте внимание на целостность жестяной банки. На ней не должно быть вмятин и дефектов. Не стоит класть брать банки, имеющие небольшие выпуклости на дне. Консервы из лососевых рыб покупайте осенью, когда рыба уже отнерестилась.

Ранее мы поделились рецептом "королевской ватрушки" с курицей.