Кабачки — это не только масса брызг или утомительная кабачковая икра. Мало кто знает, что из этого популярного овоща можно приготовить вкусный нежный пирог.
Выпечка получается с нежной структурой и приятным легким ароматом. Рецепт точно оценят любители кабачков и особенно — занятые хозяйки.
Ингредиенты:
- кабачки — 350 граммов;
- сыр — 80 граммов;
- лук зеленый — 4−5 перышек;
- чеснок — 1 зубчик;
- яйца — 3 штуки;
- молоко — 100 миллилитров;
- вода — 80 миллилитров;
- мука — 160 граммов;
- соль — щепотка.
Приготовление пошагово:
Шаг 1
Подготовим тесто. В миске взбалтываем яйца с солью, добавляем к ним молоко и воду. Все перемешиваем.
Шаг 2
Добавляем к смеси муку и порезанный мелко зеленый лук, измельченный чеснок и сыр. Перемешиваем до однородной массы.
Шаг 3
Мелко нарезаем свежие кабачки, кладем их в промазанную маслом форму для запекания. Заливаем их тестом.
Шаг 4
Отправляем залитые тестом кабачки в духовку, разогретую до 180 градусов. Время запекания — 25−30 минут и нежный, в меру влажный пирог готов. Приятного аппетита!
Ранее мы
рассказывали, как приготовить кабачки с корочкой, не обжаривая их. Делимся хитростями, которые позволяют не стоять над плитой и уворачиваться от брызг масла.
Также рекомендуем приготовить
малосольные кабачки. Они точно потеснят огурчики на столе.
Мурманская область
Войти
