Квашеная капуста — полезный продукт, с которым можно приготовить вкусный пирог. Если в холодильнике залежалась квашеная капуста, а девать ее некуда, предлагаем приготовить аппетитную выпечку с сочной начинкой. Тесто можно приготовить самостоятельно, либо купить в магазине дрожжевое, если нужно сэкономить время.
Ингредиенты для теста:
- кефир — 110 мл;
- мука — 2 стакана;
- яйцо — 1 шт.;
- масло сливочное — 50 г;
- дрожжи (сухие) — 6 г;
- сахар — 0,5 ч. л.;
- соль — 1 ч. л.
Ингредиенты для начинки:
- капуста квашеная — 300 г;
- растительное масло — 3 ст. л.;
- зелень, соль — по вкусу.
Способ приготовления:
Шаг 1. Квашеную капусту промыть в холодной воде, отжать и обсушить. Если квашеная капуста не имеет резкого вкуса, ее можно не промывать.
Шаг 2. Для теста смешать просеянную муку, сахар, соль, дрожжи, яйцо и кефир. Масло натереть на терке и добавить к тесту. Оставить тесто в теплом месте.
Шаг 3. Для начинки обжарить капусту на масле в течение 10 минут. Измельчить зелень и в конце добавить к капусте. Посолить и поперчить по желанию, оставить начинку остывать.
Шаг 4. Тесто разделить на половинки и раскатать в пласты. Основание выложить на противень или в форму. Сверху выложить начинку и накрыть второй частью теста. Закрепить края, можно добавить вилкой узор.
Шаг 5. Поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Перед подачей можно дополнительно украсить зеленью. Приятного аппетита!
Ранее «Хибины» сообщали рецепт
сливово-яблочного пирога с творожным тестом и сочной начинкой.
До этого опубликовали рецепт
сдобного пирога с начинкой.
Мурманская область
Войти
