Арбуз — отличный ингредиент для ароматного зимнего компота. Вкус такой закрутки получается ярким, свежим и напоминающим о солнечных днях. Как приготовить компот из арбуза так, чтобы сохранить натуральный вкус и получить по-настоящему оригинальный домашний напиток?
Ингредиенты:
- арбуз — 1,5 кг;
- сахар — 350 г;
- вода — 2,5 литра;
- лимонная кислота — 1 ч. ложка на литровую банку (или сок половины лимона)
- мята.
Рецепт:
Тщательно вымойте арбуз, разрежьте его и отделите мякоть от корки. Удалите все косточки, нарежьте мякоть небольшими кубиками. Банки простерилизуйте удобным для вас способом, крышки прокипятите.
На дно каждой банки можно положить по веточке мяты для легкого свежего аромата. Затем выложите кусочки арбуза, заполняя банки примерно на треть объёма.
Вскипятите воду, разведите в ней сахар и лимонную кислоту или лимонный сок. Аккуратно залейте маринадом арбуз в банках по самое горлышко. Накройте простерилизованными крышками.
Проведите стерилизацию: поставьте банки в большую кастрюлю с теплой водой, доведите до кипения и оставьте на 10−15 минут. После этого аккуратно закатайте крышки, переверните банки вверх дном и укутайте в плед до полного остывания.
Храните компот в прохладном месте. Зимой удивите своих близких ярким и вкусным компотом из арбуза. Технология приготовления достаточно простая и понятная, приготовить такой освежающий напиток не составит никакого труда.
Ранее мы
рассказали, как приготовить сырую аджику без варки.
Мурманская область
Войти
