Идеальное чесночное масло с укропом — это настоящий кулинарный шедевр! Оно обладает насыщенным ароматом и аппетитным вкусом, что делает его отличным дополнением к бутербродам, гренкам и различным блюдам.
Это масло можно использовать в пюре, тушеном картофеле или соусах к рыбе и мясу, и особенно оно актуально зимой, когда хочется чего-то вкусненького.
Приготовить такое масло совсем не сложно, но важно знать несколько хитростей, чтобы оно получилось по-настоящему вкусным и красивым. Есть несколько секретов, которые помогут вам создать это замечательное блюдо.
Ингредиенты:
- сливочное масло — 200 г;
- чеснок — 4 зубчика (по вкусу);
- укроп — пучок;
- соль — по вкусу.
Метод приготовления:
Шаг 1. Разделите сливочное масло на две равные части. Одну часть растопите до жидкого состояния на водяной бане или в миске на огне, следя за тем, чтобы не перегреть. Вторую часть просто нарежьте кубиками и оставьте охлажденной.
Шаг 2. Очистите зубчики чеснока и бланшируйте их, опустив в кипящую воду на 20−30 секунд. Это поможет сохранить свежесть аромата при хранении.
Шаг 3. Поместите бланшированный чеснок в чашу блендера и быстро измельчите до однородной массы.
Шаг 4. К чесноку добавьте укроп или любую другую зелень по вашему выбору. Лучше всего использовать блендер для достижения однородной консистенции, но можно и просто нарезать зелень.
Шаг 5. В блендер добавьте кубики охлажденного масла, посолите по вкусу и снова взбейте до однородности.
Шаг 6. Влейте растопленное масло в смесь. Это придаст маслу однородность, и все ингредиенты хорошо соединятся.
Шаг 7. Выложите готовую массу в баночку или заверните в пищевую пленку, придавая форму рулона. Затем поместите в морозильник для застывания.
Теперь у вас есть прекрасное чесночное масло с укропом, которое не только украсит ваши блюда, но и станет незаменимым помощником на кухне. Приятного аппетита!
Ранее мы
рассказали, как приготовить овсянку с яйцом-пашот.
Мурманская область
Войти
