Забудете про майонез — готовим вкусный соус без масла и сырых яиц всего из 3 ингредиентов за 5 минут

Этот соус готовится всего за пять минут и отлично заменяет майонез. В нем нет ни масла, ни сырых яиц, но вкус очень похож на классический. Он идеально подходит для овощных и мясных салатов, а калорий в нем меньше. Рецептом поделился автор Дзен-канала «Совет да Еда».

Для приготовления понадобится всего три простых ингредиента:

• мягкий творог (170 г);
• 3 вареных яичных желтка;
• 1 ч. л. горчицы.

Шаг 1
Отделите желтки от белков. Разомните их вилкой в глубокой миске.



Шаг 2
Добавьте к желткам мягкий творог. Лучше брать творог 5,5% жирности — он густой и однородный.

Шаг 3
Взбейте массу погружным блендером до гладкости. Если нужно, слегка посолите.



Шаг 4
Положите чайную ложку горчицы. Для аромата можно добавить зелень или чеснок.

Шаг 5
Еще раз взбейте соус. Он должен получиться нежным и однородным.



Готовый соус по консистенции напоминает майонез, но легче и с приятной кислинкой. Он отлично сочетается с любыми салатами. Такой соус разнообразит привычные блюда без лишних калорий.


Ранее «Хибины» рассказывали, как приготовить салат с кабачками и бужениной. До этого поделились рецептом салата «Азиатское чудо».