Лето за окном, жара и хочется сладкого — а возиться с духовкой не хочется? Есть отличная альтернатива. Торт на сковороде из сгущёнки и муки получается нежным, вкусным и не требует лишних движений. Простой рецепт, минимум продуктов и никакой выпечки — настоящая находка для дачной кухни или быстрого десерта на каждый день.
Вам понадобится:
Для коржей:
- сгущёнка — 1 банка (около 380 г);
- яйцо — 1 шт;
- сода — ½ ч. л;
- мука — около 1,5 стакана (добавляйте по консистенции).
Для крема:
- сметана — 400 г;
- сахар — 3−4 ст. л;
- ваниль — по желанию.
Как приготовить:
Замешиваем тесто. В таре соединяем сгущёнку, яйцо, соду и постепенно всыпайте муку. Тесто должно получиться мягким, не липнуть к рукам. После
формируем коржи. Делим тесто на 6−8 шариков. Каждый раскатываем в тонкий круг (как на чебуреки). Далее
жарим на сухой сковороде. Забываем про масло, по 1−2 минуты с каждой стороны — до лёгкого румянца. Коржи должны остаться мягкими, не пересушенными.
Собираем торт:
Взбиваем сметану с сахаром. Промазываем каждый корж, складываем стопкой. Верх тоже смазываем и можно посыпать крошкой или орехами и уже завершающим этапом даём пропитаться: хотя бы час в холодильнике — и можно подавать.
Торт получается мягким, с молочным вкусом, хорошо режется и улетает со стола первым. Ни духовки, ни заморочек. Идеально, если нужно приготовить что-то быстро и из того, что есть в холодильнике.
Ранее
делились рецептом торта Панчо без выпечки.
Мурманская область
Войти
